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      8月份我省糧油肉價格平穩運行蔬菜、雞蛋價格上漲

      時間:2021-09-26 17:37 來源:價調處

        8月份,我省多地散發新冠肺炎疫情,并伴隨幾輪持續降雨,全省發改系統協同相關部門積極采取保供穩價措施,保障食品供應、維護市場運行秩序,確保將疫情汛情對居民生活影響降到最低。我委市場巡查和價格監測結果顯示:8月份,全省糧油肉蛋菜等主要食品整體供應充足,糧油和肉類價格基本保持平穩,蔬菜、雞蛋價格有所上漲。環比7月分類別看,主要糧油價格小幅波動、整體保持穩定;蔬菜價格以漲為主、均價漲幅明顯;生豬價格震蕩下行、肉類價格基本穩定;雞蛋價格上漲;水產品價格漲跌互現。同比上年同期分類別看,主要原糧和食用油價格不同程度上漲、糧食制品類價格小幅漲跌;蔬菜價格品種間漲跌不一、均價微幅下降;生豬和豬肉價格降幅明顯、牛羊肉價格不同程度上漲;雞蛋價格明顯上漲。

        一、主要糧油價格小幅波動、整體保持穩定。所監測的5種糧食及制品類8月份全省平均價格分別為:小麥(混等,下同)1.25元/500克、玉米(混等,下同)1.39元/500克、標準粉1.94元/500克、特一粉2.28元/500克、粳米2.74元/500克、掛面3.67元/500克。與上月比,小麥、掛面價格分別上漲0.81%、0.82%,玉米、標準粉、特一粉和粳米價格分別下降0.71%、1.02%、1.30%和0.36%;與上年同期比,標準粉、特一粉和掛面價格分別下降5.83%、1.30%和3.42%,其余品種價格上漲,漲幅依次為:小麥8.70%、玉米21.93%、粳米1.48%。


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        所監測的4種食用油8月份全省平均價格分別為:純正花生油138.35元/5L、菜籽油77.50元/5L、大豆油66.87元/5L、食用調和油70.50元/5L。與上月比,4種食用油價格漲跌互現;與上年同期比,4種食用油價格均有不同程度上漲。

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        二、蔬菜價格環比以漲為主、均價漲幅明顯。8月份,所監測的11種蔬菜全省平均價格為2.37元/500克,比上月平均價格上漲12.86%,較上年同期下降0.84%。與上月比,11種蔬菜價格1降10漲,胡蘿卜價格下降6.32%,其余蔬菜品種價格上漲,價格上漲的品種和漲幅分別為:大白菜29.85%、上海青12.20%、芹菜28.15%、青椒8.44%、黃瓜2.19%、西紅柿35.64%、白蘿卜5.08%、土豆5.26%、茄子30.73%、大蒜1.20%。蔬菜價格環比漲幅明顯的主要原因:一是720特大暴雨受災蔬菜產能尚未完全恢復、供應減少;二是省內疫情防控推高外地蔬菜運輸成本,疊加入秋后露地蔬菜陸續退市,設施蔬菜市場占有率提高、生產成本增加;三是8月中下旬餐飲堂食陸續開放、各行業復工復產加快,蔬菜市場需求旺盛,推動價格上漲。


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        三、生豬價格震蕩下行,肉類價格基本穩定,雞蛋價格上漲。8月份,我省生豬價格持續震蕩下行,一是當前我省生豬存欄已基本恢復至正常水平,且規模豬場存欄仍在持續增長;二是8月份仍處于傳統豬肉消費淡季,消費端需求低迷、生豬價格上漲動力不足;三是生豬價格持續低位,養殖戶連續數月虧損,為避免持續虧損,存在集中出欄甚至拋售后備母豬現象,一定程度上加劇生豬價格下跌。監測結果顯示,8月份,生豬全省平均出場價格為7.48元/500克,比上月平均價格下降5.67%,比上年同期價格下降58.33%。


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        所監測的5種肉品8月份全省平均價格分別為:豬肉精瘦肉15.76元/500克、豬肉五花肉14.17元/500克、牛肉39.03元/500克、羊肉40.99元/500克、雞肉8.10元/500克。與上月比,雞肉價格上漲1.00%,其余肉品價格基本保持穩定;與上年同期比,牛肉、羊肉價格分別上漲3.97%、8.47%,雞肉價格下降1.94%,豬肉價格大幅下降,降幅分別為:豬肉精瘦肉47.90%、豬肉五花肉49.86%。天氣轉涼、豬肉消費增加,疊加“中秋”“國慶”雙節消費帶動,預計9月份肉品價格或將小幅上漲。


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        監測數據顯示:8月份,雞蛋全省平均價格為5.32元/500克,比上月平均價格上漲11.06%,比上年同期上漲35.03%。暴雨災害造成豫北地區部分雞場受損、本地供應減少,疊加蛋雞歇伏期和食品加工企業中秋節前集中大量備貨,8月份雞蛋供應偏緊、價格上漲。隨著大中院校陸續開學,預計9月份雞蛋供需偏緊局面或將持續、價格仍將保持高位運行。


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        四、水產品價格小幅漲跌。8月份所監測的3種水產品價格分別為:帶魚11.16元/500克、草魚12.03元/500克、鯉魚9.71元/500克。與上月比,帶魚價格上漲1.36%,草魚價格保持穩定,鯉魚價格下降8.74%;與上年同期比,帶魚價格下降1.06%,草魚、鯉魚價格分別上漲58.08%、40.12%。隨著春季投放的魚苗逐步養成上市,預計后期草魚、鯉魚價格將逐步回落。

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